Это проще, чем вы думали! Секреты мастерства от кулинара Лилы Ярошенко узнаем в прямом эфире 29 октября в 10:00, где Лила расскажет ВСЕ О ХЛЕБЕ, И ЧТО ТАКОЕ НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ.
Подробнее о теме эфира:
В старину говорили: “Хлеб всему голова”.
И по сей день хлеб и хлебобулочые изделия являются продуктами номер 1 в нашей стране. Хлеб на столе почти в каждой семье.
Я вспоминаю, как мы шли из магазина и отламывали свежую корочку ароматного хлеба, принося домой огрызок мякиша! Он был очень вкусный!
Но что же произошло, почему сейчас очень сложно найти такой качественный хлеб, как был в нашем дестве? Почему с хлебом произошла такая сильная трансформация? Почему всеми любимое лакомство стало давать так много побочных эффектов и дискомфорта в кишечнике?
Давайте разберёмся, что же такое настоящий хлеб и как он готовится.
В чем же состоит его ценность, и почему хлеб на прилавках магазинов вызывает бурю негодований.
Мы поговорим о том, как сделать так, чтобы не отказывать себе в любимом хлебе, но при этом и не чувствовать дискомфорт в ЖКТ. А наоборот помогать ему.
Лила Ярошенко:
Как написано в моем блоге “Я Лила, фотограф, вегетарианка со стажем, жена и мама. Кулинария, это моя любовь!”
Действительно, я люблю готовить, люблю творить и экспериментировать.
Люблю кормить всех вокруг и люблю когда в доме приятные ароматы.
На вегетарианское питание перешла 15 лет назад. На данный момент дочери 8 лет и с рождения она вегетарианка.
За эти года накопился хороший опыт и я стараюсь по возможности им делиться. Веду кулинарный блог, провожу мастер-классы и постоянно развиваюсь в разных сферах, не только в кулинарии. Особенно меня привлекают темы здоровья и саморазвития. Ведь наше здоровье напрямую зависит и от питания и от физической активности и от эмоционального состояния.
Ждем ваши вопросы в комментариях или по номеру +79002390963 (WatsApp и Viber).
Можно ли сделать хлеб как белый батон по вкусу, но чтобы не такой вредный из белой муки?
Добрый день!
Можно ли где-то найти пару Ваших рецептов хлеба?
Сами пытаемся печь на закваске уже несколько лет. Печём в хлебопечке. Белый не получается никогда. Чёрный-только серого цвета и очень часто плохо поднимается.
Как понять качество муки? Есть ли какие-то марки или в принципе мука в магазине приемлимая? И как я поняла, можно печь и из высшего сорта, но если дома и на закваске, то это не так вредно?
А чем именно вредны дрожжи? Недавно читала, что закваска – это такие же дрожжи, просто домашне выведенные?
Бывает ли безглютеновый хлеб?
Здравствуйте! Вопрос к Лиле, сколько обычно у новичков занимает выпечка хлеба по времени? Есть страх, что это долго…